Komentar Ibu Lia

Senin, 23 November 2009 adalah hari yang begitu membahagiakan bagi segenap keluarga besar Ayam Goreng Fatmawati. Bagaimana tidak, saat itu seorang Ibu Lia Noormanto dari Batam bercerita tentang begitu fanatiknya beliau terhadap masakan Ayam Goreng Fatmawati. Mulai dari diri sendiri, keluarga bahkan rekan kantor menjadi objek untuk diajak bersantap di Ayam Goreng Fatmawati yang saat ini ada tiga lokasi di Batam : Sukajadi, Nagoya Hill dan Mega Mal Batam. Dan yang terpenting, bukan hanya semata-mata berhasil mengajak, tetapi yang diajakpun merasa puas dengan masakan Ayam Goreng Fatmawati.

Ajak Keluarga & Rekan Kerja

Karena peduli yang amat sangat terhadap Ayam Goreng Fatmawati Ibu satu ini rela juga memberikan masukan dan saran dengan dalih “demi kebaikan bersama”. Konsumen sepeti inilah yang dibutuhkan oleh sebuah usaha restoran, rtanpa pamrih merekomendasikan kepada orang lain (kata Hermawan Kartajaya, seperti ‘evangelist’), namun juga tidak lantas pergi begitu saja dan menyebarluaskan kepada teman-teman jika menemukan kekurangan. Beliau bersedia menjadi “friend” Ayam Goreng Fatmawati di Facebook, lalu menumpaahkan segala kritik dan keluhannya kepada kami, bukan kepada orang lain. Sungguh luar biasa dan sangat beruntungnya kami mempunyai konsumen seperti ibu Lia Noormanto ini.

Terima kasih Ibu Lia Noormanto atas kesetiaannya bersantap di AAyam Goreng Fatmawati dan kritik membangunnya. Semoga kita bisa maju bersama.

Ayam Goreng Fatmawati dikenal dengan konsep “semi self service“-nya. Konsep ini terus kami pertahankan, walaupun perubahan-perubahan juga tetap kami lakukan tanpa menghilangkan konsep yang diyakini membuat konsumen lebih puas memilih sendiri makanannya seperti di rumah sendiri.

Dari bentuk rak dan keranjang, kini Ayam Goreng Fatmawati berkolaborasi dengan pengrajin gerabah di Klaten-Jawa Tengah untuk melakukan perubahan display, berkoordinasi dengan seniman Bali dan mengambil motif batik untuk dijadikan aksen dan bukti kecintaan terhadap budaya nasional, serta tentunya berkat bantuan arsitek dan interior designer menghasilkan tampilan resto dan foodcourt lebih segar, simple, uniq, useable dan menarik perhatian.

Innovasi tiada henti bagi Ayam Goreng Fatmawati, tunggu perkembangan lainnya dari kami.

Rabu, 21 Oktober 2009 lalu, bertempat di Hotel Shantika Bogor, PT. Ayam Goreng Fatmawati Indonesia diberikan kehormatan oleh Chevron Indonesia untuk sharing mengenai pengalaman bisnis yang telah dijalani kepada sekitar tiga puluh calon karyawan purna bhakti yang rencananya beberapa bulan lagi akan mengakhiri pengabdiannya di salah satu perusahaan energi terbesar di Indonesia ini.

Kami sungguh menyadari bahwa para calon karyawan purna bhakti ini mempunyai pengalaman keorganisasian, professionalitas dan hubungan yang sangat luas dengan para kolega. Dan yang pasti, jumlah uang pensiun yang tidak boleh disia-siakan.

Alhamdulillah, kami memaparkan pengalaman bagaimana merintis bisnis sejak tahun 1986, mulai difranchisekan sejak 2000 dan perkembangan bisnis sampai dengan saat itu. Respon berdatangan berupa pertanyaan dari beberapa orang mengenai prospek bisnis restoran Ayam Goreng Fatmawati.

Di akhir sesi, kami berbagi file presentasi kepada beliau semua. Bisa dijadikan referensi peluang usaha rendah resiko tinggi profit atau bisa juga menjadi acuan untuk menyusun bisnis mereka sendiri. Kami tidak khawatir dengan itu, karena kami juga berusaha menciptakan entrepreneur baru di Indonesia.

Presentasi Chevron Indonesia

Audience Chevron Indonesia

inovasi

Dalam dunia bisnis, inovasi adalah sebuah keniscayaan. Perusahaan yang tidak melakukan inovasi lambat laun akan dimakan oleh kompetitornya yang bahkan pendatang baru. Ayam Goreng Fatmawati sebagai restoran yang beroperasi sejak 1986 di Bogor dan mulai difranchisekan sejak tahun 2000 dibawah bendera PT. Ayam Goreng Fatmawati Indoensia terus melakukan inovasi dalam upaya memenangkan persaingan.

Ayam Goreng Fatmawati terus melakukan pengembangan produk, penyempurnaan standar pelayanan dan up selling skill, metode training dan lain-lain. Dalam bulan November 2009 ini. kembali Ayam Goreng Fatmawati melakukan pengembangan, kali ini yang jadi titik pengembangan adalah tampilan outlet. Menurut teori, tampilan outlet yang menarik akan berpengaruh terhadap jumlah prospek/calon konsumen. Sebagai suatu sistem yang terintegrasi, perubahan tampilan outlet ini didukung pula dengan kemampuan “up selling skill” para karyawan yang telah dipersiapkan pada pertengahan tahun 2009 yang lalu. Dengan “up selling skill” yang baik, tentunya prospek yang semakin banyak ini akan juga lebih banyak yang dapat dikonversi menjadi customer yang melakukan pembelian.

Tentunya program ini adalah hasil kerja keras antara franchisor dan franchisee beserta seluruh jajaran karyawannya. Terima kasih kami sampaikan kepada seluruh pihak yang terlibat.

Mangga Dua Mal